Private Lodge Blog

プライベートロッジのマクロビオティックカフェBlog
アラカルトがワンコインメニューになりました♪
おつまみやおかず、サラダなどのアラカルトメニューが、全て500円のお得なワンコインメニューになりました。お手軽価格なので、少しずついろいろ食べたいときにオススメです。
(やまもりポテトチップは今まで通り400円です)

A LA CARTE all500円


Tofuクリームのクロスティーニ


金時豆チリビーンズのクロスティーニ


玄米と野菜のおやき


野菜のかき揚げ


高野豆腐のはさみ揚げ


車麩のカツ


鶏もどきの唐揚げ


BROWN RICE SALADA


Tofuネーズのホワイトサラダ


自家製ドレッシングのシンプルサラダ

| lodge | MENU | 19:17 | comments(0) | trackbacks(0) | pookmark |
米粉のスウィーツ登場!
卵、乳製品、白砂糖を使わないロッジのマクロビスウィーツに、国内産米粉を100%使ったケーキが登場しました。
しっとり、もちもち、サクッとしていて、小麦粉のお菓子にはない食感が楽しめます。
また、小麦粉のスウィーツよりカロリーが低いのに、とても腹持ちがよくとてもヘルシーです。
小麦アレルギーのお子様にもお召し上がりいただけます。

※米粉の商品は、原料に小麦粉は一切使っていませんが、実際には原料として入っていなくても、同じ厨房内で小麦粉を使っている場合は飛散して空気中で混ざってしまう可能性があります。ごく微量でも強い症状が出る方はご購入前に医師などにご相談されることをおすすめしています。

現在は、ホールケーキや日替わりスウィーツでご注文いただけますが、レギュラーメニューにも登場する予定です。ぜひ、お試し下さい。


米粉のデコレーションケーキ(サイズ15cm) 3,000円 ※要2日前オーダー

【原材料】
上新粉、ナチュラルベーキングパウダー、有機無調整豆乳、菜種油、てんさい糖シロップ、自然塩、豆腐
| lodge | MENU | 19:29 | comments(0) | trackbacks(0) | pookmark |
Summer Drink登場!
お米を契約している三原農園さんからシソをいただき、今年はロッジでシソシロップを作りました。また、先日漬けた梅シロップも完成し、ロッジ自家製の夏向けドリンクとしてメニューに登場しました。
どちらも糖類は甜菜糖シロップを使っています。(梅は一部黒糖使用)
梅やシソは、ビタミンやミネラルがたっぷりで、免疫力を高め血液をきれいにする作用があります。また、強い抗菌作用があり、消化酵素の分泌を促し、食欲も増進させて胃の調子を整える作用もあるので、夏バテ防止にもおすすめです。
シロップがなくなり次第終了させていただきますのでお早めにお試し下さいね。


シソスカッシュ 600円 シソジュース 500円


梅スカッシュ 600円 梅ジュース 500円


梅シロップで使った梅は煮詰めて梅ジャムにしました。
これからスウィーツに使う予定です。
| lodge | MENU | 11:34 | comments(0) | trackbacks(0) | pookmark |
マクロビオティック旬菜ディナーコース登場!
ディナータイムに熊本産の旬のオーガニックな野菜を使ったマクロビオティックのディナーコースをご用意しました。
通常メニューに載せていないお食事もお出ししますので、いろいろな種類のお料理を楽しみたい方は断然お得ですよ。
2名様からご注文いただけます。
事前にご予約をいただけると助かりますが、少人数であれば当日でも対応いたします。
飲み放題(2時間)付きで4,000円のプランもございます。

マクロビオティック旬菜ディナーコース 全7品 2,500円(1名様)

*前菜
*旬のサラダ
*おつまみ・お総菜
*メインのお料理
*パスタ(全粒粉)
*フライドライスorリゾット
*本日のマクロビプチデザート

| lodge | MENU | 10:48 | comments(0) | trackbacks(0) | pookmark |
春からの新メニュー
ドリンクとランチの新メニュー以外に次のメニューが加わりました。

《アラカルト》
*ベジタブル春巻き(4本) 650円
*玄米クリームコロッケ(2個) 500円
*ベジタブルサンチェ 600円
*粒そばの焼き餃子(5個) 500円
*高野豆腐のはさみ揚げ 500円

※アラカルトメニューは変更になる場合があります。

《パスタ》スープ付き
*ブラックオリーブペーストのパスタ 750円
*黒ごまのイカスミ風パスタ 850円

《ブラウンライススープ付き
ベジタブルトマトカレー(お漬け物付き) 850円
| lodge | MENU | 15:26 | comments(0) | trackbacks(0) | pookmark |
新ランチメニュー
4月よりランチメニューに「ベジタブルトマトカレーランチ」が加わりました。
旬の野菜をトマトソースをベースにいろんなスパイスで煮込んだベジタリアンカレーです。
サラダ、スープ、お漬け物、ドリンクが付いて850円。
以前からリクエストが多かったので、ロッジのランチの人気メニューになりそうです。
なお、オムライスランチはランチメニューから外させていただきましたのでご了承下さい。
※ライスメニューにはございます。




| lodge | MENU | 15:18 | comments(0) | trackbacks(0) | pookmark |
新ドリンクメニュー
新しいドリンクがメニューに加わりました。
ハーブティは『ゾンネントア』というオーストリアで最も有名なオーガニック食品メーカーのものに変わりました。(SET DRINKはしばらくセレンシャルのハーブティをお出しいたします)
自家製生姜のシロップ漬け(てんさい糖)を使ったドリンクのバリエーションも登場!

《HOT DRINKS》

*本日の月のお茶 ムーンエナジー(新月茶・上弦の月茶・満月茶・下弦の月茶) 各500円
 月のリズムに合わせたハーブティで、その日の月の満ち欠けに合わせてお出しいたします。
*カモミール 450円
 ハーブティの定番。やわらかな香りで心身共にリラックス
*ペパーミント 450円
 メントールのさわやかな香り。リフレッシュしたいときに
*ローズヒップ&ハイビスカス 450円
 ビタミンの宝庫。甘酸っぱい味わいときれいなルビー色が特徴。美容を気遣う方におすすめ
*ジンジャーエナジー 450円
 とにかく体が温まります。寒い冬はもちろん、空調が効きすぎの環境におすすめ
*梅醤番茶 450円
 梅干しを醤油と生姜で練って三年番茶を加えた体調を整える手当ドリンク
*三年番茶のジンジャーティ 450円
 生姜のシロップ付けを加えた紅茶風のドリンク
*ホットアップルジンジャーティ 500円
 アップルジュースに生姜のシロップ付けを加えた温まるドリンク
*豆乳ココア 500円
 有機無調整豆乳でお作りするココア

《ICE DRINKS》

*自家製ジンジャーレモネード 600円
 自家製生姜のシロップ漬けにソーダとレモンを加えたドリンク
*アップルジュース 500円
 
| lodge | MENU | 23:22 | comments(0) | trackbacks(0) | pookmark |
「じゃらん」コラボスウィーツ『イチゴのムースケーキ』
じゃらん九州2/28発売号(4月号)の「いちごスウィーツ大集合」に、じゃらんのために作った『イチゴのムースケーキ』が載っています。
イチゴのおいしさをそのまま出した、ほんのり甘酸っぱいイチゴのムースケーキです。
ムースに欠かせない卵白は使わずに豆腐でフワフワ感を出した、動物性の原材料を使わないマクロビオティックのスウィーツです。
ホールケーキでのご予約も受け付けます。
かわいいピンクなケーキ、お誕生日や女の子の集まりなどにいかがでしょうか?

いちごのムースケーキ 500円
販売期間:3月1日(日)〜31日(火)まで




また、先日お誕生日のケーキ用に、写真のようないちごのデコレーションケーキをお作りしました。いちごの季節限定ですが、ご予約賜ります。(2日前までにご予約下さい。)



| lodge | MENU | 15:10 | comments(0) | trackbacks(0) | pookmark |
新メニュー☆

もうすぐ2月も終わり…あっという間ですね。寒さも和らいできて、春が近づいてるのを肌で感じる今日この頃(o^_^o)

さて、ロッジも春に向けて新メニューがぞくぞく出てきています♪

これは『黒ゴマのイカスミ風パスタ』です!見た目はイカスミそのもの。食べるとゴマの風味が口の中に広がり、ゴマに絡んだ旬野菜もとっても美味★

ぜひ一度食べにきてみてくださ〜い(^^)v

| lodge | MENU | 00:47 | comments(0) | trackbacks(0) | pookmark |
玄米焼酎「完がこい」がメニューに登場!
昨年、マクロビのお店だからといただいた玄米焼酎が忘れられなくて、ロッジでも取り扱いを始めました。
作っている豊永酒造さんのこだわりには本当に脱帽です。こんなすばらしい焼酎を造っている酒造が熊本にあることをとても誇りに思います。
やっぱり熊本の米焼酎はスゴイ!

〜熊本県球磨郡にある豊永酒造は、大正8年に建造された昔ながらの「石室」を使い、全量手造りでの製造。「米・水・造り」と総てにこだわりを持っています。
地元のEM自然農法をしている農家と契約、そこで出来上がる有機自然米を使用。(3年以上無農薬・無化学肥料でオーガニック認証協会での認定済み)
水は、日本3大急流のひとつ、「球磨川」源流域の清らかで体に優しい弱アルカリ(pH8)の天然水を仕込水・割水に使用。
「原料と造りに徹する」「球磨の米・球磨の水・球磨に根ざした人による焼酎造り」を理念に、熊本を代表する米焼酎を造っておられます。〜


*豊永酒造 玄米焼酎「完がこい」
原料:有機米ヒノヒカリ 25度



明治期の球磨焼酎は玄米で仕込んでいました。その造りを再現・発展させたのが「玄米仕込 完がこい」です。玄米で麹を造るのには大変熟練を要します。まず、玄米は水を吸いにくいので浸積時間と要領がいります。蒸し加減も白米とは違いますし、原料処理にも大変苦労したようです。そうやって出来た焼酎は、味がきれいで独特の香りがあります。また無濾過ですので玄米焼酎の原酒そのままの味と風味を残しています。焼酎の原点の味をお楽しみ下さ い。
| lodge | MENU | 20:51 | comments(0) | trackbacks(0) | pookmark |






+ CATEGORIES
+ SELECTED ENTRIES
+ RECENT COMMENTS
+ RECENT TRACKBACK
+ ARCHIVES
+ LINKS
+ MOBILE
qrcode
+ PROFILE